商品名:自然一ぽん酢醤油
原材料:醤油、醸造酢、みりん、橙果汁、柚子果汁、砂糖、レモン果汁、鰹削り節、昆布、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
製造者:丸秀醤油株式会社
佐賀県の醤油屋さん丸秀さんのポン酢です。
ポン酢は当ブログが特に忌避している「調味料(アミノ酸等)」が使われることが多い調味料の１つですね。それらを避けると一般のスーパーマーケットの品揃えだと全滅で買えるものがない、、、ということもあります。
丸秀さんは比較的スーパーでも手に入りやすく、かつ原材料がよく、かつ値段も手頃でお気に入りです(ポン酢の原材料がいいやつは大体高価なものばかりなので、、、)。
味は柑橘のフレッシュな風味は勿論のこと、出汁の風味もしっかりします。高価なポン酢でも酸っぱさだけが主張していて出汁の風味/旨味がイマイチなものも多いですから、本品は優れた食味を備えていると思います。
無添加かつ普段使いし易い良品です！
見かけた際は是非ご購入を検討ください！
