商品名:
おいしい純国産
無添加
北海道バタークッキー
原材料:
小麦粉(小麦(北海道産))、バター(生乳(北海道産))、てん菜糖(てん菜(北海道産・遺伝子組み換えでない))、卵(北海道産)、食塩(北海道製造)
製造者:
昭和製菓株式会社
無添加にこだわったお菓子・おつまみだけを販売するノースカラーズさんのクッキーです。
当然マーガリン、ショートニング不使用で、油脂はバターのみです。当たり前なんですけどね。残念ながらスーパーで手に入る国産大手メーカー品のクッキー類は大抵マーガリン・ショートニングのオンパレードです。その分安価ですけど、その分美味しくないです。唯一国産大手メーカー品でオススメしているのはグリコの「シャルウィ」シリーズです。「シャルウィ」シリーズは油脂はバターのみ使用で大変質が高いです。
「無添加北海道バタークッキー」は北海道産原料100%と明記されています。原材料や素材の原産地を細かくきちんと明記するのは、これからの時代では食品販売会社の責務だなと思っています。ノースカラーズさんは原材料の原産地まで記載するスタイルで原材料欄が書かれており、まさに食品会社の鏡です。私が言いたいのは、「使うな」ではなく「隠すな」「騙すな」なんです。正々堂々出来るだけの情報を開示して物を売る。消費者はその情報を受け取って、あるいは受け取らないことを選んで、商品を選ぶ。消費者が原材料について詳しく知ることができないケースが存在するのはアンフェアです。
本品はバターの風味が良好、かつ丁度良い甘さです。食塩がキリッとしたアクセントを生み出しており、「もう一枚もう一枚」と食べしまいます。どのお菓子も原材料だけじゃなく、味にまできちんと向き合っている姿勢が透けて見えます。製造を担当する食品加工会社さん達とたくさんコミュニケーションを経て一つ一つの商品を作り出しているのだろうと思います。
ノースカラーズさん、やはりオススメです。
そしてノースカラーズさんの商品を買うときはヨドバシドットコムがオススメです!ヨドバシドットコムの謎の品揃えに感謝です!